Política de Privacidad
Última actualización: 25/07/2026
Nota interna: revisa esta política junto con tu asesoría/DPO antes de publicarla, especialmente si usas Google Analytics, Meta Pixel, formularios de reserva o newsletters, ya que puede ser necesario ampliar los apartados 4 y 5.
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Gran Torino Valencia
- CIF/NIF: [CIF/NIF PENDIENTE]
- Domicilio: C/ de Félix del Río, 24, Rascanya, 46025 València
- Correo electrónico: reservas@grantorinovalencia.es
- Teléfono: 624 72 04 27
2. Normativa aplicable
Esta política se adapta al Reglamento (UE) 2016/679 General de Protección de Datos (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
3. ¿Qué datos tratamos y con qué finalidad?
| Finalidad | Datos tratados | Base legal |
|---|---|---|
| Gestión de reservas de mesa | Nombre, teléfono, número de comensales, fecha/hora, correo (opcional) | Ejecución de un contrato / relación precontractual |
| Consultas por WhatsApp, teléfono o email | Nombre, teléfono o correo, contenido del mensaje | Consentimiento del interesado al iniciar el contacto |
| Organización de eventos privados/semiprivados | Nombre, contacto, detalles del evento | Ejecución de un contrato / relación precontractual |
| Navegación en el sitio web | Dirección IP, datos de navegación (ver Política de Cookies) | Consentimiento (cookies no esenciales) / interés legítimo (cookies técnicas) |
4. Conservación de los datos
Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron y, en su caso, durante los plazos legalmente exigibles (por ejemplo, obligaciones fiscales y contables).
5. Comunicación de datos a terceros
No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Podemos utilizar proveedores de servicios (por ejemplo, plataformas de mensajería como WhatsApp, hosting web, o herramientas de reservas) que actúan como encargados del tratamiento conforme al artículo 28 del RGPD.
6. Derechos de las personas interesadas
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad enviando un correo a reservas@grantorinovalencia.es, indicando el derecho que deseas ejercer y adjuntando copia de un documento identificativo.
Asimismo, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente.
7. Medidas de seguridad
Se aplican las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado.
8. Cambios en esta política
Esta política de privacidad puede ser actualizada para adaptarse a novedades legislativas o cambios en los servicios ofrecidos. Se recomienda revisar esta página periódicamente.
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